WHERE WE ARE

Address And Contact
Cooking School:
Via Livornese, 334 Lastra A Signa 50055, Florence, Italy
Phone: (+39) 3356898344
Mail: [email protected]

Florence City Address for Pickup Shuttle:
Corners of Via Curtatone and Via Amerigo Vespucci Lungarno, Florence, Italy
Click to open larger map

Профессиональные курсы кулинарии во Флоренции


Мы хотим представить вам наш новый профессиональный кулинарный курс посвященный итальянской региональной кухне длительностью в четыре недели.

Этот курс позволит вам в буквальным смысле попробовать на вкус страну, которая относится к еде с особой страстью.

Красота Итальянской пищи - в гастрономическом разнообразии, где каждый регион хранит  свои специальные блюда, ингредиенты и рецепты. Узнайтекак меняются кулинарные традиции на пути с гор к побережью, с севера на юг и с материка на острова.

Полностью поддайтесь влиянию страсти к итальянской кухне и повысьте свои кулинарные навыки! Вы узнаете, как Пьемонт гордится и высоко ценит трюфеля  Alba, и, сделать поленту и рис, как создавать уникальные блюда на паровой бане и как готовить говядину тушеную в Бароло. Pizzocheri блюдо Ломбардии, тортеллини фаршированные тыквой из Мантовы, знаменитый ди Саронно Амаретти - вот некоторые из секретов, которые вы сможете узнать.

Вы познакомитесь с любимым на Лигурийском побережье соусе песто Дженовезе, а затем погрузитесь в искусство изготовления свежей яичной пасты из Эмилии и Романьи: тортеллини, capellotti и оригинальной лазаньи.

В тосканском кухне вы будете наслаждаться лучшим оливковым маслом, которое сделано прямо на вилле, а также классическими блюдами как Риболлита, каша аль Pomodoro и знаменитым бифштексом Bistecca алла Фиорентина в паре с известным красным вином Кьянти.

От римских спагетти алла карбонара с гуанчиале и бараниной, до горных районов Абруццо и Молизе, где вы узнаете все об использование тонкой чечевицы и шафрана в кулинарии. Блюда региона Кампании очень известны во всем  мире, например баклажаны Parmigiana, пицца увенчанная знаменитой моцарелла ди buffala, их лимоны используемые для приготовления гранит и Лемончелло. Эта кухня отличается ообой техникой, так как часто здесь хозяйки должны были использовать лишь те продукты, которые были доступны..

Острова же могут много чего предложить благодаря своим  морепродуктам, и чтобы красиво завершить путешествие, мы научим вас делать идеальные сицилийские канноли.

Следующий курс: → CERTIFICATE MASTER PROGRAM ITALIAN CUISINE

Следующий курс: → CERTIFICATE MASTER PROGRAM ITALIAN CUISINE

В этом недавно разработанном курсе вы полностью погружаетесь в Профессиональный курс: приятно проведите время в реальном тосканской поместье с действующим виноградником и оливковой рощей. Вы узнаете о восхитительных секретах региональной итальянской кухни и культуры от наших экспертов шеф-поваров.

TOP