Наш наиболее популярный вводный курс, или продвинутый курс — для гурманов, желающих более подробно ознакомиться с кулинарией.
Каждый из этих курсов предусматривает также получение копии нашей 150-страничной ‘Книги кулинарных рецептов Тосканы’; более продолжительный 5-часовой курс предусматривает также получение нашего фирменного фартука. Непосредственное обучение в течение всего дня и масса полезных техник и советов от наших шеф-поваров. С большим удовольствием мы порекомендуем лучшие сорта местных вин к тому или иному блюду. Фотографирование в процессе приготовления трапезы — приветствуется, равно как и употребление вина, и распевание любимых либретто итальянской оперы. Запишитесь сейчас на наши курсы кулинарии и вина. Информацию о расценках и доступных курсах просим прочитать в разделах Курсы кулинарии, Курсы дегустации вин и Туры. Зарегистрируйтесь заранее, поскольку количество мест ограничено.
Первый Вкус Тосканы
Введение в тосканскую кухню —
140.00 евро на человека
Итальянское погружение
5-часовой курс тосканской кулинарии —
190.00 euro на человека
Получите удовольствие от насыщенного дня и непосредственных уроков кулинарии от наших итальянских шеф-поваров — в процессе ознакомления с подлинными рецептами тосканской кухни. Пошагово откройте для себя, как можно приготовить прекрасную, завершенную итальянскую трапезу — от закусок до десерта — не забывая и об искусстве приготовления свежей пасты. Во время этого веселого кулинарного приключения вы научитесь делать такие виды пасты, как равиоли, тальятелле, ньокки. После приготовления пасты шеф-повар научит Вас тому, как приготовить великолепные соусы с тому или иному виду пасты — например, соус песто из свежих листьев базилика, соус из базилика и помидоров, рагу из лесных грибов и сладкого лука — а также рагу из мяса или утки, и многие другие виды соусов. ‘Опционально дополнительно’ — Визит на рынок с шеф-поварами € 45 на человека; минимум 2 человека. Рецепты могут меняться в зависимости от сезона — при использовании только самых свежих ингредиентов, и при передаче Вам глубокого индивидуального познания тосканской кухни. Самый приятный этап — заключительный: насладитесь плодами Ваших творческих трудов.
- 9:30 - Встреча с нашим водителем в центре Флоренции. 20-минутный трансфер к Вилле Пандольфини. Встреча с шеф-поваром; начало Вашего кулинарного приключения.
- 10:00 - Начало обучения. Ознакомление с историей тосканской кухни, и с меню сегодняшнего дня. Приготовьтесь засучить рукава для творческого приготовления великолепной трапезы, которое пройдет на одной из двух античных кухонь.
- 13:00 - Насладитесь плодами Ваших трудов! Насладитесь пиром из вами же приготовленных блюд — в сопровождении изготавливаемых тут же вин Кьянти, и оливкового масла первого отжима.
- 14:00 - Возвращение во Флоренцию, к следующему пункту назначения — с полным желудком, книгой кулинарных рецептов Тосканы и воспоминаниями и впечатлениями для родных и близких.
Вы хотите расширить свою коллекцию рецептов итальянской кухни? Тогда приготовьтесь к тому, чтобы насладиться и традиционными, и инновационными блюдами региона Тоскана. Научитесь тому, как приготовить великолепную тосканскую трапезу, которая произведет глубокое впечатление даже на самых искушенных гурманов. Этот курс в какой-то степени сосредоточен на разновидностях фаршированной пасты — например, равиоли; на окрашивании пасты, и приготовлении соответствующих соусов — а также на том, как правильно приготовить великолепное ризотто — начиная с бульона; вторых блюд из мяса/дичи — и, естественно, приготовлении десерта. Трапеза будет состоять из 5-6 частей, и включать в себя: два вида закусок; два вида первых блюд (равиоли, ризотто или ньокки), второе — в сопровождении одного или двух ‘побочных’ блюд — и десерта. Каждый из пунктов подборки нашего меню — уникален и свойственен нашей области как в том, что касается его вкуса, так и техник приготовления. Добавив к своему репертуару эти хорошо проверенные рецепты, вы привезете с собой домой частичку кулинарной истории Тосканы! ‘Опционально дополнительно’ — Визит на рынок с шеф-поварами € 45 на человека; минимум 2 человека. На всех курсах Good Tastes of Tuscany Вы будете наслаждаться плодами Вашего кулинарного творчества — в сочетании с вином Кьянти и оливковым маслом первого отжима, которые производятся тут же, на поместье .
- 9:30 - Встреча с нашим водителем в центре Флоренции. 20-минутный трансфер к Вилле Пандольфини. Встреча с шеф-поваром; начало Вашего кулинарного приключения.
- 10:00 - Начало обучения. Ознакомление с историей тосканской кухни, и с меню сегодняшнего дня. Приготовьтесь засучить рукава для творческого приготовления великолепной трапезы — которое пройдет на одной из двух античных кухонь.
- 14:00 - Насладитесь плодами Ваших трудов! Насладитесь пиром из Вами же приготовленных блюд — в сопровождении изготавливаемых тут же вин Кьянти, и оливкового масла первого отжима.
- 15:00 - Возвращение во Флоренцию, к следующему пункту назначения — с полным желудком, книгой кулинарных рецептов Тосканы и воспоминаниями и впечатлениями для родных и близких.
Примечание: Занятия проводятся практически ежедневно в высокий сезон, а кухня открыта почти круглый год! Сделайте запрос сейчас или забронируйте курс онлайн на сайте.
При резервировании курса уточните, пожалуйста, нужен ли Вам трансфер со стороны нашего водителя. Стоимость на одного человека — 10 euro; оплата осуществляется наличными, в классе. Просьба иметь при себе точную сумму!
Если Вы хотите сами доехать до виллы, мы можем предоставить для вас инструкции и указать направление. Вилла расположена всего лишь в 13 км от центра Флоренции, и переезд займет около 25 минут. Каждый курс составляется индивидуально, с учетом запросов каждого из его участников.
Мы уделяем должное внимание и требованиям вегетарианцев. Вас интересует какое-то особое меню, шоппинг-тур или частный кулинарный тур? Спрашивайте, без сомнений, наших сотрудников — либо добавьте ваш запрос к нашему бланку заказа — и мы будем рады выполнить его. Если Вас интересует дополнительная информация по возможностям туров, походов или осмотра достопримечательностей области — по запросу мы можем предоставить и такой сервис. Желающие продлить свое путешествие и узнать о возможностях проживания в Тоскане могут ознакомиться с нашими ‘пакетами проживания’.